ミネラルは炭水化物やタンパク質と並び、5大栄養素に数えられています。
ミネラルは身体の中で合成できないため、食品などから摂取しなければいけませんが、
現代人の食事はミネラル不足になりやすいとも言われています。
そのため、ミネラルウォーターなどからミネラルを取り入れることが大切です。

ミネラルは、体内での化学反応を円滑にし、身体の組織づくりにも利用されます。
人間の身体は、酸素・炭素・水素・窒素の主要元素で体重の97%が作られています。
そして、残り3%がミネラルになります。
ミネラルもビタミン同様生命を維持していくための必須栄養素です。